如何正確使用真空袋包裝 |
新聞類別: 常見問題 發(fā)布時間: 2018/3/7 9:35:17 |
真空袋包裝是由幾總不同功能的塑料薄膜通過工藝復(fù)合到一起,每一層的薄膜都起到不同的作用。 真空袋包裝分為透明真空袋和鋁箔真空袋,真空包裝袋的復(fù)合材料是PE加尼龍的復(fù)合,尼龍具有良好的阻隔性能,能夠有效的阻濕阻氣,能夠長時間保持真空狀態(tài),而普通的塑料袋只是普通的塑料,這樣的塑料袋表面有氣孔,不能進(jìn)行抽真空包裝,即便勉強包裝好了,時間長了就會漏氣,甚至剛包裝好就漏氣了。
如果想長時間的保持食品的新鮮度,并不是抽真空就能達(dá)到,因為當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖,而真空包裝并不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。dituidaojia.cn |